בלינצס כוסמת ירוקה וקינמון של ורד

במעבד מזון או בקערה גדולה מערבלים היטב את כל החומרים למעט אבקת האפייה.

מניחים בצד באותה קערת מגימיקס לחצי שעה.

לאחר חצי שעה, מוסיפים את אבקת האפייה ומפעילים שוב.

מעבירים לקערה עמוקה.

מחממים מחבת נון סטיק על להבה קטנה .

בעזרת מצקת ,יוצקים מצקת אחת מהבלילה למחבת ומכסים. 

כשהבלילה כבר התקשתה (רואים בשינוי צבע) ויש מעט בועות, הופכים בעזרת תרווד.

עוד חצי דקה ומוציאים לצלחת שטוחה.

* חשוב;

במידה ורוצים להשתמש בשמן, ניתן לשמן מעט את המחבת עם כמה טיפות של שמן זרעי ענבים (שמן ללא טעם).

ו...אין מה לעשות... תמיד הבלינצ'ס הראשון לא יוצא משהו...

זוללים עם מעט מייפל /סילאן מעל או אפילו בלי כלום.

זה טעים מאוד גם כך.

שומרים בכלי סגור במקרר.

ניתן להקפיא בכלי סגור . יש להפריד את הבלינצ'סים אחג מהשני בעזרת נייר אפייה או ניילון סנדוויץ'.